食材
1
高筋面粉 280克
2
牛奶 80克
3
鸡蛋 35克
4
淡奶油 100克
5
盐 3克
6
糖 30克
7
肉松 适量
8
干葱花 适量
9
沙拉酱 适量
10
酵母 3克
方法/步骤
1
所有材料混合揉至完全阶段，在28度的环境中一发一小时左右。取出，排气后分成三等份，大约170克每只。滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
2
卷两次，第一次叠被子，放松5-10分钟。
3
肉松拌入沙拉酱，搅匀。
4
拌入洋葱干备用。
5
第二次滚完后，把准备好的肉松铺好，滚到模具里。
6
放入38度的湿润环境中，发酵至八分满。
7
把沙拉酱挤进去（后来发现烤好后要洗），刷匀，再刷上牛奶，撒上芝麻，放入预热的180度烤箱，烤40-45分钟，然后出烤箱。
8
出炉后刷上沙拉酱，利用刚出炉的吐司表面的热气将沙拉酱中的水分烘干。
9
凉至手心温热，装入密封袋，隔夜切片！
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