西葫芦洋葱鸭蛋拌黑米饭。
食材
1
西葫芦 少许
2
鸭蛋 1个
3
洋葱 1个
4
油 1勺
5
盐 少许
6
生抽 1勺
方法/步骤
1
西葫芦切小块备用。
2
洋葱外面的皮剥掉——清洗——切片切碎。
3
中火热锅15秒——倒入油热15秒——倒入鸭蛋液煎——成型翻面煎——出锅装盘。
4
倒入少许油——倒入西葫芦翻炒——加一小碗水煮4分钟。
5
倒入洋葱翻炒。
6
加生抽翻炒——加盐翻炒——放一勺辣椒酱翻炒出锅装盘。
7
电饭锅煮好的黑米饭兜到这个菜碗里搅拌均匀就可以吃了。
注意事项
1
西葫芦6分钟就煮熟了。
2
洋葱生吃也是可以的。
3
女性月经期间不宜吃洋葱。
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