东南亚风味十足的一款沙拉，不放水果就是一道风味凉菜。突出柠檬的酸和香，泰椒的艳和辣，加上生姜和毛葱碰撞，味道堪比米其林，就差卖相了，摆盘太家常。
食材
1
豆腐 250克
2
松花蛋 一枚
3
泰椒 一个
4
柠檬汁 两匙
5
糖分 一匙
6
毛葱 一个
7
葱姜蒜 适量
方法/步骤
1
大豆腐切一厘米见方的小丁，撒点盐腌制着备用
2
葱姜蒜、毛葱、泰椒捣碎，可用料理机搅碎（刚搅碎时这混合的味道很刺激，呛眼睛呛鼻子）。这可以说是凉拌菜的百搭调味料
3
松花蛋剥皮，切小丁
4
一个橘子掰开
5
半个梨切块
6
腌制的青柠檬，取出两勺汁
7
所有主料辅料混合一起，加盐、鸡精、糖分拌均即可（照片没拍好，味道还是相当好的，老公一个人全造光了）
注意事项
加一点糖粉是为了中和酸味和辣味，不要加太多，否则就适得其反了