在汤类中营养补身体的非鲫鱼汤莫属了,对产妇来说有助于恢复伤口,加上鲜嫩的豆腐,鱼肉与豆腐的融合让你深深被吸引。
方法/步骤
1
将鲫鱼去除内胆,鱼鳞 清洗处理干净沥干。
2
接着将豆腐用刀切成小方块。辣椒生姜,提前处理好。
3
往鲫鱼中鲫鱼料酒腌制一下,均匀裹上面粉。
方法/步骤2
1
接着倒入油加热当油温到达6.7层热的时候将鲫鱼放入锅中慢慢的煎,当鱼变成金黄色接着煎另一面。
2
将鲫鱼煎的两面金黄,接着将煎鱼多余的油倒出一部分,将辣椒,花椒,生姜,大蒜, 酱油,糖等 放入锅中闷煮一分钟。
3
揭开锅盖,看一下鱼是否均匀上色。往锅中倒入1碗凉水再闷煮10分钟,最后将鱼盛出装入盘子里,将豆腐放入锅中煮3分钟就可以了,.撒入葱段、香菜,倒入鱼中就可以了。
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