曾经在延吉生活了四年，于是爱上各种朝族的食物。各种泡菜（辣白菜、桔梗、苏子叶、萝卜块、青年萝卜、明太鱼丝、牛板筋……）、各种酱汤（干白菜酱汤、青国酱汤、普通酱汤……）、冷面、烤肉、各种汤饭（牛肉汤、辣白菜汤、明太鱼豆腐汤、软豆腐汤、脊骨土豆汤……）、各种拌饭（石锅拌饭、韩式拌饭、烤猪肉拌饭、烤牛肉拌饭、鱿鱼拌饭……）、各种小炒（辣白菜炒土豆片、香肠炒桔梗、煎豆腐……）、土豆饼、玉米温面、炸酱面……
工具/原料
1
主料：猪里脊肉、黑豆苗、粉条、胡萝卜、木耳
2
辅料：蚝油、食用油、拌饭酱（或韩式辣酱）、熟白芝麻（可以用黑芝麻，但菜品不好看）、姜
韩式杂拌菜的做法
1
木耳用温水泡发，捞出沥净水，用剪刀剪成丝。
2
粉丝用热水泡发，捞出沥净水。
3
里脊肉切丝，用一小勺蚝油、一小勺食用油和适量的姜丝拌匀，腌制10分钟。
4
黑豆苗摘取须根，洗净沥干水待用。
5
胡萝卜切丝。
6
锅里倒油，放入腌好的肉丝炒至肉丝成熟后盛出待用。
7
利用炒肉丝剩下的锅底油，放入胡萝卜丝，翻炒至胡萝卜丝颜色变鲜亮并且稍微变软后盛出待用。8.炒好的里脊肉丝和胡萝卜丝分别晾凉。
8
锅子洗净或者另起一锅，加水烧开，放入黑豆芽焯烫半分钟，捞出后过凉水，再控净水分。
9
将处理好的猪里脊、胡萝卜丝、木耳丝、粉条和黑豆苗摆在盘中。
10
淋上拌饭酱，撒上熟芝麻，吃之前拌匀即可。