美食多变。但有时候不经意地就做出很心仪可口的东西来。就像我这次这款面包,看到家里有现成的熟花生米,我就顺手抓了一把,烤出来的面包松软下,带着花生的香味,很好吃。
食材
1
面粉 200g
2
玉米油 18g
3
盐 2g
4
牛奶 100g
5
酵母 2g
6
全蛋液 60g
7
糖 30g
8
熟花生仁 适量
方法/步骤
1
牛奶,蛋液放35g,盐,油,白糖先放入面包桶。在筛入面粉,放入酵母。
2
启动面包机和面程序把面和好。
3
室温发酵2倍大。
4
取出面团,揉匀松弛10分钟后,在分成6个小剂子,揉好,在松弛10分钟。
5
每个面剂子先擀成长条,约10cm宽。
6
卷起。
7
放入烤盘二次醒发。
8
.熟花生米去红衣擀碎,还有剩余的鸡蛋液。
9
花生碎倒入蛋液拌匀。
10
.面发好,用刀在每个面剂子上割出小口,把拌好的蛋液倒入
注意事项
1
花生米的量我没有称量,一个鸡蛋液用去一半,用花生米能把家蛋液调得粘稠一点即可。
2
烤箱时间根据自家烤箱设定。
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