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健康烘焙——全奶花生面包

美食多变。但有时候不经意地就做出很心仪可口的东西来。就像我这次这款面包,看到家里有现成的熟花生米,我就顺手抓了一把,烤出来的面包松软下,带着花生的香味,很好吃。
食材
1

面粉 200g

2

玉米油 18g

3

盐 2g

4

牛奶 100g

5

酵母 2g

6

全蛋液 60g

7

糖 30g

8

熟花生仁 适量

方法/步骤
1

牛奶,蛋液放35g,盐,油,白糖先放入面包桶。在筛入面粉,放入酵母。

2

启动面包机和面程序把面和好。

3

室温发酵2倍大。

4

取出面团,揉匀松弛10分钟后,在分成6个小剂子,揉好,在松弛10分钟。

5

每个面剂子先擀成长条,约10cm宽。

6

卷起。

7

放入烤盘二次醒发。

8

.熟花生米去红衣擀碎,还有剩余的鸡蛋液。

9

花生碎倒入蛋液拌匀。

10

.面发好,用刀在每个面剂子上割出小口,把拌好的蛋液倒入

注意事项
1

花生米的量我没有称量,一个鸡蛋液用去一半,用花生米能把家蛋液调得粘稠一点即可。

2

烤箱时间根据自家烤箱设定。

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