冬吃萝卜，夏吃姜，最是养身保健康，现在我们就做一款暖胃，御寒的白萝卜炖排骨。
食材
1
排骨 1000克
2
萝卜 500克
3
盐 10克
4
姜 10克
5
大料 15克
6
红辣椒 5克
7
葱 5克
8
花椒 5克
9
料酒 10克
方法/步骤
1
排骨清水冲洗两遍，如图所示。
2
锅内放清水，放进去排骨，然后加热，直到水沸腾，保持5分钟，如图所示。
3
漂去浮沫捞出后，再次冲洗干净，如图所示。
4
准备好盐，花椒，辣椒，大料，姜片，如图所示。
5
萝卜切大块，和配料，排骨一起放入干净的锅中，如图所示。
6
加入清水，然后放在火上，开大火，放入料酒。如图所示。
7
大火烧之沸腾之后，调小火，慢炖80分钟，
8
放入盐之后，再次大火焖煮10分钟，如图所示。起锅。
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