1块豆腐，2个鸡蛋，简单一蒸，我家每周做5次，出锅孩子抢着吃，希望今天的分享能帮助到大家。
方法/步骤
1
肉末豆腐鸡蛋羹原料：鸡蛋两个、豆腐一块、肉末一小碗
2
豆腐切片，摆入碗中，鸡蛋打散，加一点盐，加入40%重的水搅拌均匀
3
过筛放入碗中，盖上保鲜膜扎几个小孔，上锅蒸18分钟
4
肉末中加入盐、酱油、料酒搅拌均匀
5
锅中放油加入肉末炒至变色，加上一点老抽上色，炒熟后盛出备用
6
拿出鸡蛋羹放凉，加入肉末、香菜末，味道好极了。
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