东西饮食皆可见香肠的踪影，虽为加工食品，但浓郁的肉香实在令人垂涎，所以我偶尔还是会吃吃这罪恶的美味~香肠用生豆包卷起，再裹上一层辣酱，让香气多了点微呛，甜辣的口味还挺不错~^^
食材
1
香肠 6条
2
生豆皮(豆包) 3個
3
小磨坊辣炒肉片醬 50g
4
水 50cc
方法/步骤
1
将豆皮摊开后切半，半片豆皮裹1条香肠。
2
不沾平底锅倒入少许油热锅，放入香肠豆皮卷，盖上锅盖小火闷煎约3~5分钟。
3
将香肠豆皮卷翻面，辣炒酱与水拌匀后倒入锅中，续闷煎约5分钟。
4
掀盖后再转动香肠豆皮卷，让表面裹层辣酱即可。
5
切片后看起来比较可爱，加点小巴西里叶装饰一下。
总结
1.将豆皮摊开后切半，半片豆皮裹1条香肠。2.不沾平底锅倒入少许油热锅，放入香肠豆皮卷，盖上锅盖小火闷煎约3~5分钟。3.将香肠豆皮卷翻面，辣炒酱与水拌匀后倒入锅中，续闷煎约5分钟。4.掀盖后再转动香肠豆皮卷，让表面裹层辣酱即可。5.切片后看起来比较可爱，加点小巴西里叶装饰一下。
注意事项
1
Tips：豆皮封口可抹少许太白粉帮助黏合。
2
Tips：建议香肠豆皮卷入锅时以封口朝下，先煎定型。
3
Tips：煎好的香肠豆皮卷可放冷藏或冷冻当常备菜，冷藏约保存3天，冷冻约2周。
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