味道鲜美
食材
1
小笨鸡一只 1斤
2
姜 10克
3
青椒 10克
4
盐 适量
5
红椒粉 适量
6
自然粉 适量
7
面粉 适量
方法/步骤
1
首先笨鸡宰鸡好后把笨鸡的内脏掏干净，再把姜切成小片，把青椒切成小段用少量的盐拌均匀后一块放进笨鸡腹内缝好。然后再把面粉拌成糊状抹在笨鸡上，涂抹均匀就可以了。
2
，考的时候要离火高20厘米左右才行，来回翻滚考，大概用40分钟就把鸡身上的面糊烤糊为止。
3
鸡考好后，再把鸡身上的湖面剥开丢掉，趁热再把自然粉，辣椒粉，盐一块撒在笨鸡上。
注意事项
要用中火考