不知你是否会有过这样的体验，一个人煮，煮饭又煮那么一点嘛，不够粘锅，去到菜市场发现没几样菜好买。这下就纠结吃还是不吃了。小编我最近就是处于这样的一个情况。一个人吃那也不能马虎，但是也不想浪费太多时间在吃的上面。所以小编今天就来说说如何快速搞定午餐的一种食材——蛋炒河粉
食材
1
河粉 2元
2
鸡蛋 1个
3
葱 5毛
方法/步骤
1
第一步：买回的河粉先放到盘子装好。这次我买的是圆圆的河粉。锅里放入2碗水煮开备用。
2
第二步：就是把买回来的葱洗干净切小块小块，然后把鸡蛋打碎在另外一个盘子，搅拌一下。然后放葱，再搅拌30秒。
3
第三步：洗干净炒锅，待锅温热放油。开始有点油声，开小火，倒入鸡蛋，铺平，过1分钟后翻另外一面煎，浓浓的香味蛋葱味就出来了。
4
第四步：电饭锅的水烧开，把河粉倒进去1分钟，捞起，放到刚刚炒鸡蛋的炒锅里，再加点酱油翻炒1分钟，装盘子里就可以开吃了。阵阵香味飘散。夹一口，哇。好吃。不到10分钟的，蛋炒河粉就出来了。
注意事项
买回的河粉本来就是熟的，再用开水烫是为了更柔软。不能烫太久不然就发的太大而不好吃
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