最简单的鸡蛋炒河粉可以参考以下步骤；
食材
1
河粉 500克
2
花生油 适量
3
鸡蛋 2个
4
酱油 4勺
5
盐 1匙
6
香葱 两根
方法/步骤
1
把材料准备好，河粉去市场买的时候尽量拿中间的河粉会比较卫生；
2
锅内下油烧热至60度以上；
3
改中小火打入两个鸡蛋；
4
把鸡蛋煎熟后用锅铲切碎放入盐翻炒均匀；
5
加入河粉翻炒均匀至河粉全部散开；
6
加入酱油大火翻炒均匀；
7
加入葱花翻炒均匀即可；
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