家里做的简单莲藕炖排骨做法
食材
1
莲藕 300g
2
排骨 500g
3
枸杞 适量
4
香叶 适量
5
家里常用调料 适量
6
葱姜蒜 适量
方法/步骤
1
莲藕中间切开，分4条，顶刀切成大菱形块。放入水中备用。葱姜蒜切片。起锅烧水，放入排骨。
2
大伙烧开，排骨去除浮沫，倒入漏勺备用。起锅烧水，放入莲藕，焯熟放入凉水中泡。泡好后去除备用。
3
起锅烧油，大火7成热，下葱片15克，姜片15克，香叶3片爆香。放入焯好的排骨，大火煸炒几下。加入料酒，清水，盐，鸡粉，白糖，味精，大火烧开。中火炖15分钟左右，最后放入莲藕，枸杞，就可以出锅。
注意事项
1
排骨要去浮沫。
2
莲藕要最后放，适合
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