一道非常普通的家常菜，也是小时候奶奶常做的一道美食！！
食材
1
肉丸子 150g
2
胡萝卜 少许
3
黄瓜 少许
4
香菇 少许
5
木耳 少许
6
老抽 适量
7
生抽 适量
8
淀粉 适量
9
五香粉 适量
10
葱姜蒜 适量
11
糖 适量
12
料酒 少许
13
鸡精 少许
方法/步骤
1
将前臀尖肉剁成肉馅，加入料酒、五香粉、盐、老抽、生抽、淀粉、水要一个方向打上劲，再下锅炸至而成
2
将黄瓜、胡萝卜切片，香菇切成两半，提前泡发的木耳洗净撕成小块；葱、姜、蒜切碎备用
3
锅中做水烧开，一次下香菇、胡萝卜片、木耳、黄瓜片断生捞出
4
锅中放入底油，下葱姜蒜炒香
5
下老抽、倒入一勺水，下炸好的丸子、接着加盐、鸡精、糖烧5分钟至丸子入味
6
下香菇、木耳、胡萝卜片、黄瓜片翻炒几下，收汁淋入少许水淀粉勾芡出锅
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