菠菜含有丰富的营养，胡萝卜素，维生素C，钾，磷，铁等等营养素含量丰富，能够提供给人体多种营养物质
方法/步骤
1
准备材料：菠菜洗净控干水分熟扇贝丁普通面粉生鸡蛋
2
菠菜切段（按自己喜好切）扇贝丁切片备用
3
大碗里放入面粉加水调均匀
4
加入生鸡蛋搅拌均匀，
5
面糊里放入盐，加入切好的菠菜，扇贝丁
6
锅中放油，放入面糊小火煎至两面微黄即可
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做好了开始养生之旅吧
注意事项
烹饪菠菜的时候，最好先把菠菜在开水中焯一下，这样可以去除80%的草酸，然后再食用菠菜
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