鲜美，味道正宗。。。。。。
食材
1
鲈鳗 一条
2
豆豉 一罐
3
姜丝 八九条
4
辣椒 三四片
5
盐 适量
方法/步骤
1
把鲈鳗放塑料箱里，盖上盖子，然后开一小缝隙倒上热开水随即盖上(倒的时候小心被溅到热水)。等一会儿，等它彻底死透后，再来处理它。
2
把处理好的鲈鳗切一小块一小块，然后把豆豉罐开盖（或者把它到小盆子里）。
3
然后把切好的鲈鳗摆放在盘子上，中间摆放一两个，接着围绕它们两摆好(如图)。用勺子弄勺豆豉，然后洒在上面，再洒上姜丝和盐(差不多一勺半左右)也可以适当放上几个辣椒丝。。
4
最后用保鲜袋(或保鲜膜)把它罩在盘子上，再把它们放在锅里的铁架上蒸，差不多蒸30分钟左右就可以啦！