食材
1
小龙虾 20只
2
五花肉 300g
3
糯米 500g
4
花菇 3朵
5
粽叶 20张
6
老抽 20g
7
生抽 30g
8
糖 15g
9
生姜 20g
10
料酒 30g
11
八角 2个
12
桂皮 1小节
方法/步骤
1
首先，准备好所有的原材料。这次，我们用老板的嵌入式蒸汽盒sz01来制作。
2
猪肉洗净晾干，切成麻将大小的块，生姜切片。
3
下一道生酱油、老酱油、料酒、冰糖、八角、肉桂、酸菜菇，煮滚炖80分钟。
4
将炖好的猪肉汁放入另一个锅中，加水约500克，加入浸泡过的糯米（圆糯米浸泡约2小时，长糯米浸泡约40分钟），加热至糯米吸收所有肉汁，无需彻底煮熟。
5
取两片粽叶，加点糯米，放入猪肉和虾仁。
6
再填上糯米后，包好粽子，扎上棉绳，摆入竹笼中。
7
“竹笼蒸”模式加热约50分钟，龙虾粽就蒸好了。
8
剥开一个，金灿灿的小龙虾肉和油滋滋的五花肉，超诱人~
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