做法简单，营养又好吃！
食材
1
酵母 3克
2
白糖 10克
3
大米 500克
4
牛奶 250克
5
大枣 26克
6
葡萄干 19克
方法/步骤
1
头天晚上睡觉前水泡500克大米，水过大米即可。早起将大米从水中捞出，放入破壁机或打碎机，倒入250ml牛奶一盒
2
加入白糖，加入酵母，将其打碎，倒入盆中，等待发酵，大概3小时左右，发酵即可
3
发酵好以后，将蒸盆抹上一层油，将发好米糊倒入盆中
4
放些大枣葡萄干等在米糊上面，放置蒸锅中，蒸锅可以先烧水，温水上锅，蒸50～～60分钟，关火后等两分钟再揭开锅盖
5
揭开锅盖以后，米糕上会有一点水，应该是锅盖上滴入的，倒掉，不影响
6
脱膜，就可以吃到软糯的自制米糕了
注意事项
记得给蒸盆上抹一层油
上一篇：红糖米糕的做法
下一篇：制作米糕的实战经验-配方及方法