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食材
1
荠菜 200克
2
鲜肉 1小块
3
冬笋 半枝
4
油 适量
5
盐 适量
6
料酒 少许
方法/步骤
1
荠菜摘去老叶，清洗干净
2
将荠菜放入开水中焯烫，捞出沥干水份
3
荠菜挤掉多余水分，半枝冬笋，1小块咸肉
4
将荠菜切小段，冬笋和咸肉切成小丁
5
热锅加入适量油，油热后，放入咸肉丁翻炒，加入少许料酒
6
放入荠菜，冬笋丁，进行翻炒
7
加适量盐
8
翻炒均匀后，加适量水，盖上锅盖，焖上一会儿就可以啦
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