面麻，由麻笋切片而成，麻笋是竹笋的一种，个头大、肉质厚、味甘鲜脆、营养丰富，堪称笋中之极品，故有笋王之美誉。麻笋其富含蛋白质、氨基酸、膳食纤维、各种维生素和微量元素，麻笋是优质的笋制品原材料大量用于“盐笋”“脆笋”“玉笋”“清水笋外市场深受消费者的喜爱．尤其为日本人所青睐，更是餐餐必备，天天必食。
食材
1
嫩竹笋 250g
2
水 200g
3
盐 少量
4
甜辣酱 一袋
5
番茄酱 一袋
方法/步骤
1
将洗干净的嫩竹笋切片
2
水烧开，放入竹笋煮熟
3
将煮熟的竹笋盛起来，放入碗中
4
放入盐，番茄酱，甜辣酱一起搅拌均匀就可以吃了
注意事项
1
竹笋切忌要选择嫩的。
2
切忌盐不要放太多。
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