转眼又到了吃大白菜的时间，一颗一颗，不贵，但做什么都好吃。 某一晚，在邻居家蹭饭，一盘炒白菜，我吃了一半。 加了点胡萝卜丝，没想到效果这么好，又营养又美观，让人食欲大增！ 动点心思，菜菜就会变得不一样哦。
食材
1
大白菜 250克
2
胡萝卜 100克
3
油 适量
4
盐 适量
5
鸡粉 适量
6
姜丝 适量
方法/步骤
1
大白菜洗净，菜帮子跟菜叶分开，菜帮子切片，菜叶手撕。
2
刨好萝卜丝和姜丝。
3
热油炒萝卜丝和姜丝，炒出香味，到萝卜丝变色。
4
先放入大白菜帮子下锅炒，炒制断生。
5
再下入白菜叶子，继续翻炒。
6
盖上锅盖，炖煮3、4分钟，出锅加盐、鸡粉调味，清炒大白菜就出锅啦。
注意事项
菜帮与菜叶分开煮，菜帮需要较长的时间，煮得软软的更香，而菜叶后放，也不会煮得太烂。
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