补血润肤，补铁是关键

是不是发现，你的嘴唇和脸蛋，已不再像少女那般鲜红娇嫩了?这不是因为你老了，而是因为体内铁质不足，需要补铁。　　缺铁导致的最明显问题就是“面黄肌瘦”，尤其是女性，若补铁不足，会使气血不能充分地滋润肌肤，皮肤细胞带氧不足，就会使斑点、毛孔粗大等问题纷纷出现，甚至迈入“黄脸婆”的行列。　　铁的缺乏还会使得细胞呼吸不畅，从而影响组织功能，最明显的外在表现就是食欲下降，更严重者会使胃肠功能紊乱。肠胃功能紊乱就会导致吸收不良，皮肤也会随之干瘪下去，明显精力明显，还会出现皮肤松弛、“蝴蝶袖”等多种皮肤问题。　　充足的铁质可以保证雌性激素的正常分泌，雌激素又跟女性的多种身体机能相辅相成，所以一旦缺铁，就会使睡眠质量变差、精神状态不佳，就连女性气质也会随之减弱，越加不明显。出现一系列以上问题，就说明是时候补铁了。　　那么你该如何补铁，补铁又该吃什么呢?　　1.多吃红肉、瘦肉　　肝脏、猪、牛肉、猪血或者鸭血等都是铁质的良好来源，而且这些食物都含有丰富的蛋白质，可以促进铁的吸收。一般情况下，食物颜色愈红，含红血素铁愈高，大家可以以此为参照挑选补铁食物。　　2.多吃高铁蔬菜和豆类　　谷类早餐食品、花生、红豆、黄豆、豌豆等豆类，以及红苋菜、蕃薯叶等深色蔬菜，不仅铁含量高，还含有帮助制造红血球的叶酸，这些食物可以和瘦肉一起烹饪少主，能够增加铁质吸收。　　3.餐后别和茶或咖啡　　茶或咖啡内的丹宁酸会和铁结合，减少铁质吸收。最好避免进餐时和餐后喝茶或咖啡。　　4.维生素C促进铁质吸收　　维生素C可以促进人体对植物性食物中铁质的吸收。因此，吃素的人可以多吃含铁和维生素C丰富的食物。例如瓜子、黑芝麻、坚果、发菜、草莓等食物，或者进餐时配一杯柳橙汁，将可加倍人体对铁的吸收。　　5.小心钙的影响　　牛奶或起司里的钙和磷酸盐，会妨碍铁的吸收，不利于补铁效果。因此若想多摄取钙和铁，最好分开食用。例如早餐或点心时间喝牛奶补充钙质，午餐、晚餐以摄取高铁食物为主。