现在正是草莓收获的季节，街上到处都是卖草莓的，价格便宜还非常新鲜。 草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。 此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通便排毒。 草莓的季节，赶紧做些小甜点给家人吧，享受甜蜜这一刻哦！
工具/原料
黄油100克，糖粉40克，鸡蛋20克，低粉150克.
卡士达酱：牛奶280克，糖50克，蛋黄2个，低粉35克，黄油15克.
方法/步骤
1
黄油稍打发。
2
加入糖粉。
3
打发好后，分两次加入鸡蛋液，继续打发好。
4
加入过筛后的低筋粉130克，留10克备用。 然后取出来整形成圆形，另10克可以撒在面团上面防粘用。 擀成圆片.
5
把长圆片放在8寸派盘上，去掉外皮。再在塔皮上扎一些小眼。
6
然后在塔皮上面放一张油纸，再放一些红豆，烤箱180度预热，上下火15分钟。
7
取出后，将红豆去掉，再烤5分钟。
8
塔皮放凉后，将裱花嘴装入裱花袋倒入卡士达酱，
9
将卡士达酱挤在塔皮上，再切草莓，摆上点缀即可。
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