草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康、明目养肝，促进生长发育之效
方法/步骤
1
草莓清洗干净吉利丁用凉水浸泡，备用
2
草莓清洗干净去蒂，切薄片，围着杯子贴一圈（差不多大小会好看一些）
3
剩下草莓切瓣搅打成草莓泥
4
取出泡软的吉利丁，沥干水分，放入草莓泥中
5
草莓泥隔热水加热，用刮刀搅拌至吉利丁完全融化
6
淡奶油加入糖粉，打至6分发（刚刚出现不易消失的纹路，具有缓慢的流动性）
7
开动打蛋器最低速混匀两种液体，或者用刮刀以上材料的量正好可以做6个150ml高脚杯
注意事项
草莓能够增加胃酸的量，促进胃液的分泌，因此患有胃部疾病，胃溃疡的患者不宜食用草莓
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