羊肉具有比较高的滋补价值，但是如果处理得不好会用一股浓郁的膻味，严重影响口感。下面我和大家分享一下羊肉的处理方法，希望大家能够喜欢。
食材
1
羊肉 3斤
2
生姜 3-4片
3
料酒 少许
4
茶叶 一小撮
5
食盐 适量
方法/步骤
1
准备好一块干净的生姜，切成片备用。
2
锅中烧开一锅水，往里面加入加片生姜，料酒，然后将羊肉倒进去煮。
3
等羊肉煮出血水之后，再往锅中加入一小撮的茶叶，熄火之后， 盖上盖子焖煮2-3分钟。
4
接着将锅中的水全部倒掉，加入清水进行反复清洗羊肉。
5
最后将清洗干净的羊肉取出来，加入少许的食盐进行腌制即可。
注意事项
1
加入食盐腌制的时候，食盐无需加太多，以免影响羊肉的口感。
2
任何一种茶叶都可以使用。
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