中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化，是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。下面小编就为大家带来炸肉饺的做法。
食材
1
面粉 500克
2
肥瘦猪肉 250克
3
酱油 50克
4
料酒、白糖 各5克
5
味精，姜粉 各3克
6
大葱 50克
7
植物油 500克
8
精盐 适量
方法/步骤
1
将面粉放入盆内，用230克水和面，揉匀揉透，盖上湿布，饧一会。
2
将大葱去根、须，洗净，剁成末;猪肉洗净，剁碎成泥。
3
将猪肉末放在盆里，加入葱末、姜粉、精盐、料酒、白糖、味精、酱油，顺着一个方向搅打，边搅边加入适量的水，搅至肉末发黏，即成馅。
4
将面团放在案板上，搓成长圆条，切30个面剂，撒些干面，按扁，擀成圆皮，包入馅，对折，捏紧边。
5
将锅置火上烧热，倒入植物油，烧至七八成热时放入肉饺，轻轻推搅，用中火炸至金黄色时捞出，沥油，趁热食用。
总结：
1. 将面粉放入盆内，用230克水和面，揉匀揉透，盖上湿布，饧一会。2.将大葱去根、须，洗净，剁成末;猪肉洗净，剁碎成泥。3.将猪肉末放在盆里，加入葱末、姜粉、精盐、料酒、白糖、味精、酱油，顺着一个方向搅打，边搅边加入适量的水，搅至肉末发黏，即成馅。4.将面团放在案板上，搓成长圆条，切30个面剂，撒些干面，按扁，擀成圆皮，包入馅，对折，捏紧边。5.将锅置火上烧热，倒入植物油，烧至七八成热时放入肉饺，轻轻推搅，用中火炸至金黄色时捞出，沥油，趁热食用。END
注意事项
食用时，可佐以蒜泥、辣椒油等调料。
上一篇：雪糕棍制作漂亮手工花
下一篇：敬酒三杯什么意思