冰箱里有一块鸡脯肉，凉拌木耳多的半个洋葱，炒青菜余下的几块香菇，再剥两头大蒜，就是一道 美味的香煎鸡肉小饼。。。都是手边零碎的食材，看似随意的搭配，却好吃的让人惊喜呢！做的 小小的，一口一个，呵呵，搭配上清新爽口的黄瓜，更是爽口，好吃不容错过哦！
工具/原料
：鸡脯肉、洋葱、香菇、大蒜、香菜
步骤/方法
1
鸡脯肉洗净，先切成丁再改刀剁成蓉。
2
香菇、洋葱、大蒜分别洗净切碎备用。
3
锅中放入少许油，加热炒香蒜碎和洋葱碎，然后放入香菇碎炒熟盛出。
4
在剁好的鸡肉蓉中分次加入适量水，用筷子沿同一方向花圈搅拌上劲，然后依次加入香菇洋葱碎、白胡椒粉、生姜粉、盐、土豆淀粉搅拌均匀备用。
5
用手将拌好的肉馅揉成小圆饼，放入平底锅中，小火煎至两面金黄即可。
6
鸡肉一定要剁的细腻，而且要朝一个方向搅打上劲，这样做出的肉馅才不容易散，而且吃起来口感很Q哦。
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