作为一名地道的柳州人，记忆中砂锅煮粉的味道非常好，今天小编自己来尝试一下砂锅煮粉，以火将螺蛳粉为例，一起来看看吧！
食材
1
火将螺蛳粉 300克
2
小砂锅 一个
3
筷子 一双
方法/步骤
1
第一，烧开水，等水烧开的时间，打开螺蛳粉包装袋，分好米粉和配料包。 第二，水烧开之后，将米粉泡入开水中，大概5-8分钟之后捞出。
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第三，在砂锅中放水煮开，水煮开之后加入汤料包，其他配料不要放，煮出味道之后加入泡软的米粉，小火煮2分钟左右，依次加入豆角、酸笋、木耳、酸笋，并用筷子搅拌。
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第四步，加入腐竹和花生，小火煮1分钟左右，关火，然后根据个人口味加入辣椒油，用筷子搅拌均匀，完成。
注意事项
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拿砂锅的时候，用抹布包裹，不要烫伤手。
2
不喜欢把米粉煮太软的话可以在最后加花生配料那一步直接关火
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