胡萝卜炒鸡一道半炒半焖煮的菜菜，呵呵，放了不少蔬菜一起煮，荤素搭配，很不错吧！胡萝卜炒鸡，就是卖相差了一点，没有好好摆一下盘，哈哈，因为太饿了，急着开饭呢！这菜下饭也是一流哦，最好留一点汤汁，嘻~！
工具/原料
1
主料
鸡块300g
胡萝卜100g
香菇100g
芹菜50g
2
配料
油适量
盐适量
姜适量
蒜适量
生抽适量
生粉适量
白糖适量
步骤/方法
1
香菇洗净对半切开，胡萝卜切成片，芹菜切成小段；
2
鸡块用油，盐，姜，蒜，生抽，糖，生粉等腌一刻钟左右；
3
热油锅，下鸡块炒至五六成熟；
4
倒入胡萝卜，香菇和芹菜；
5
炒匀，可以加入适量的水稍焖煮一下，最后再加一点点盐调味。
6
上锅装盘即可食用啦！
注意事项
鸡块有腌过，所以最后少放一点盐，以免太咸。
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