做法简单味道却不简单的胡萝卜炒鸡肉丝。
食材
1
鸡胸肉 1块
2
胡萝卜 1根
3
葱 适量
4
姜 适量
5
蒜 适量
6
生粉 适量
7
盐 适量
8
料酒 适量
9
白胡椒粉 适量
10
食用油 适量
11
蚝油 适量
方法/步骤
1
鸡胸肉洗净切成细丝；
2
把鸡胸肉放入干净的碗中，加入适量盐，料酒，生粉，白胡椒粉抓匀；
3
胡萝卜洗净切成丝；
4
葱姜蒜洗净，切成沫；
5
锅中放适量油，加热，放入葱姜蒜沫爆香；
6
倒入腌制好的鸡肉丝炒至变色盛出备用；
7
锅中再倒入少许油，放入胡萝卜丝炒软；
8
倒入炒好的鸡肉丝翻炒，加入适量盐，适量蚝油，翻炒均匀，出锅即可。
注意事项
鸡胸肉不要炒太久，久了容易老。