炎热的夏天里，不想吃油腻的荤菜。用少量的油炒萝卜和香菇，然后和鸡胸肉一起烧，味道鲜美，开胃下饭。具体的做法，下面详细说来。
食材
1
萝卜 1个
2
香菇 10个
3
鸡胸肉 1块
4
生抽 2勺
5
盐 小半勺
6
大蒜头 8瓣
7
糖 小半勺
8
葱 适量
9
姜 5片
10
八角 1克
11
酱油 1勺
方法/步骤
1
把萝卜洗干净去皮切滚刀块。
2
香菇洗干净，去蒂，切成2半。
3
鸡胸肉洗干净，切成小块。用盐腌制一会。
4
大蒜剥皮备用
6
加生抽、酱油、盐、姜、八角、糖等翻炒。加水适量，盖上锅盖焖煮。
7
萝卜煮好后，下腌制好的鸡肉翻炒，再盖上锅盖闷一会。
8
焖一会，鸡肉很容易熟的，但一定要煮熟透了。打开锅盖，放点鸡精或者味精，关火起锅。
注意事项
1
1 炒萝卜和香菇时候，要少放油这样吃起来很清淡不油腻。
2
2 鸡肉用盐腌制一会再下锅，很容易熟的，但要熟透。
3
3 也可放一些自己喜欢的调料。
4
4 鸡精味精在起锅前放。
5
5 在萝卜烧软烂以后再放鸡胸肉，不然鸡肉会烧老了。
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