家里不太吃鸡肉，一年下来，吃的次数，屈指可数，想起冰箱里还有家里老人自己种的小胡萝卜，突然想来一份生炒鸡。昨天下午下班去菜场买了一个大鸡腿，回家赶紧准备起来。林先生吃了后直夸好吃简单的几步，在家就能做出餐馆大厨的生炒鸡。
食材
1
大鸡腿 1只
2
胡萝卜 2根
3
大蒜 2瓣
4
小葱 2根
5
鲜辣椒 1个
6
洋葱 小半个
7
料酒 2勺
8
蚝油 1勺
9
生抽 1勺
10
盐 适量
方法/步骤
1
准备一个大鸡腿
2
鸡腿切丁，加入葡萄酒、酱油和蚝油，腌15分钟左右。胡萝卜切成小块，洋葱和胡椒粉切成泡沫，大蒜切成小块，葱切成泡沫。（洋葱忘了拍照）
3
锅里放水，烧开水，放入胡萝卜，煮5分钟左右，取出备用。
4
锅中倒入油，加入洋葱、大蒜、葱、胡椒粉炒匀。
5
将腌好的鸡腿肉和胡萝卜倒入，炒至鸡肉变色。
6
加盐调味，撒上葱花，翻炒片刻。
7
鸡肉又嫩又香。胡萝卜很好吃。我们再加一碗米饭。