好吃的鲤鱼炖卤水豆腐，味道鲜美，口感不错，营养丰富，适合老少皆宜。今天小编TJMDXX来分享下——怎么做好吃的鲤鱼炖卤水豆腐？希望对你有所帮助。
食材
1
鲤鱼 一条
2
豆腐 适量
3
清水 适量
4
花椒 适量
5
生姜 适量
6
葱 适量
7
香菜 适量
8
食盐 适量
9
八角 适量
10
味精 适量
方法/步骤
1
买来的一条鲤鱼，叫卖家直接帮我们杀好，拿回来洗净，切成如下的块备用。
2
锅里加入适量的清水，凉水把鲤鱼下入，开火进行烧水到开锅。
3
这时，把葱、生姜、香菜、花椒和八角准备好，如下面图片中所示。
4
水开后，去末加入上面准备好的葱、生姜、食盐、花椒和八角一起烧煮入味。
5
把提前准备好的豆腐洗净，切成如下的块形状备用。
6
看着鱼汤煮得有些发白了，就放入上一步切好的豆腐，一起烧煮入味。
7
煮大约5-8分钟就把切好的香菜放入，搅均匀关火出锅。
8
装盘或盆，一份好吃的的鲤鱼炖卤水豆腐就做好了。营养丰富，老少皆宜。
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