白丝鱼又叫翘口，在我国各地内河水域都有。白丝鱼对于水质的要求很高，因此它的肉质非常的鲜嫩。下面就来介绍白丝鱼的家常做法，需要的亲们一起来看看吧。
食材
1
白丝鱼 500克
2
青椒 15克
3
干红椒 5克
4
香葱 10克
5
香菜 5克
6
食用油 10克
7
五香粉 10克
8
食盐 10克
9
酱油 5克
10
生抽 10克
11
鸡精 5克
方法/步骤
1
首先将白丝鱼杀好洗净并将香葱、大蒜、香菜、干红椒、青椒洗好切好备用。
2
如图，向锅中倒入适量适用油烧热至八成热放入洗净的白丝鱼。
3
如图，倒入适量酱油然后翻炒白丝鱼，使酱油均匀沾满鱼身。
4
向锅内倒入适量水，使水面漫过鱼身并依次放入食盐、五香粉、生抽、香醋，烧至十分钟。
5
如图，依次放入切好的大蒜、香葱、青椒、干红椒并翻炒两分钟。
6
最后放入适量鸡精和切好的香菜并翻炒均匀，这两样材料是最能提鲜的一定要记得放哦。
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