油饼，是我从小到大都喜欢的一个小吃，还记得小学时，一个油饼五角钱，那时候可不是天天都能吃得到的呢，一年到头，偶尔能吃到油饼的那天真是过节一样开心呢，就是因为不能时常吃到，所以长大了心里对它感情还是和别的零食不一样呢。第一次试着自己做油饼，香香脆脆的，仿佛找到了童年的感觉。
食材
1
面粉 200克
2
水 150克
3
糖 10克
4
酵母 2克
步骤/方法
1
所有食材放入容器
2
和成均匀的面团
3
将面团放在温暖的地方二发至两倍大
4
案板上撒上大量的面粉，将发酵好的面团放在案板上排气，分成小剂子
5
用擀面杖将小剂子擀薄
6
放入8成热的油锅，大火炸制金黄色
7
捞出，沥油
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