今天我来介绍的是一款适合养身好吃美味的小吃---胡萝卜米糕。
食材
1
胡萝卜 150克
2
米粉 250克
3
白糖 15-30克
4
花生油 30-40毫升
5
酵母 5克
方法/步骤
1
胡萝卜刮掉外皮，洗净。
2
将胡萝卜切成小丁。
3
加少许水用家用打磨机打成细细的胡萝卜泥。
4
加入酵母。
5
再加入米粉和少许白糖。
6
拌匀成糊状。
7
放置约2个钟头，有条件的可以多放些时间，让胡萝卜米糊发酵膨大。
8
准备几个纸杯，在纸杯底部刷一层花生油。
9
将发酵的胡萝卜米糊放入纸杯中。
10
静置等待二次发酵后，开火将水烧开，蒸汽起来后，蒸20分钟。
11
去掉纸杯外壳。
12
好吃美味适合养身的胡萝卜米糕就做好了。
注意事项
1
因为天气比较冷所以米糊发酵的时候会久些。
2
喜欢吃甜点的朋友，可以多放些白糖。
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