冬瓜不含脂肪，膳食纤维含量很高，营养丰富而且结构合理 是有益健康的优质食物
方法/步骤
1
将冬瓜切片，也可以切小坨，片更能入味
2
配料准备好
3
油少许
4
油热下姜青椒
5
然后下冬瓜炒
6
中间要不停的翻炒
7
清炒做好了
注意事项
煮冬瓜的时候尽量不要放醋，醋虽然健康，但会破坏冬瓜所含的营养成分，降低食用价值
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