酸菜，味道咸酸，口感生脆，色泽鲜亮，具有开胃提神，去油腻的作用。加上西北的羊杂，远不着边际的两样食材，它们幸福的在我家相会了；最简单，最直接的方法，让它俩两两相汇吧。
食材
1
羊杂 360g
2
酸菜 220g
3
干辣椒 2个
4
香葱 2根
5
生姜 8克
6
羊杂酱料包 5克
7
青花椒 10粒
方法/步骤
1
酸菜泡水后挤干水份，姜，葱，辣椒准备。
2
锅中注入食用油、下姜、干辣椒、青花椒、小火煸炒，出香味后下酸菜。
3
加入适量热水。
4
大火烧开后下酱料包。
5
煮开后下羊杂。
6
煮约5分钟后下麻辣鲜调味料。
7
下葱末，关火出锅即可。