在众多的滋补品中燕窝的名号那是响当当的，被列为名贵滋补圣品，燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经，其中富含燕窝酸、蛋白质、碳水化合物、微量元素以及可以促进人体活力的氨基酸，经常服用可以抗病毒、滋阴润燥、美容养颜、强健身体。下面一起来看看这款牛奶桃胶炖燕窝的制作方法吧。
食材
1
即食燕窝 40克
2
桃胶 20粒
3
纯牛奶 150克
4
纯净水 500克
5
黄冰糖 30克
方法/步骤
1
将桃胶放进大一点的容器中，加入充足的冷水浸泡约两小时左右，将桃胶换一次水继续浸泡15个小时以上。中途可以多换几次水，把浸泡下来的树屑和杂质过滤掉，直到桃胶体积膨大、中间没有硬心为止。
2
用剪刀将桃胶上的残留杂质去除掉，再用清水洗净，大块桃胶可以撕小一些。
3
取一个小锅放入桃胶，然后注入约500毫升的纯净水。
4
锅坐炉上开大火煮至沸腾，搅拌均匀后改小火煮约二十分钟，中途要经常搅拌以免粘锅底。
5
待桃胶熬出胶质变得浓稠后加入黄冰糖，搅拌至冰糖融化煮五分钟。
6
接着倒入纯牛奶搅拌均匀，用小火再煮五分钟。
7
将煮好的牛奶桃胶盛入小碗中，加入即食燕窝拌匀后食用即可。
8
一款嫩滑香甜、滋补营养的桃胶牛奶炖燕窝就完成了。
注意事项
燕窝为温性食物，最好在早晚空腹食用，营养成分可以更容易被身体所吸收，还能达到养胃护胃的作用。即食燕窝不适合炖煮，所以要在桃胶和牛奶煮好后再加到一起。桃胶具有活血化瘀、补充气血的作用，建议女性在经期时避免食用。