双皮奶是一种甜品。产于中国广东顺德，别具一格，甘香嫩滑，扑鼻浓郁的奶香让人联想起广阔无限的大草原。下面我教您做这道饮品！
食材
1
牛奶 一碗
2
鸡蛋 1个
3
白糖 适量
方法/步骤
1
将一碗牛奶倒入锅里，小火烧开牛奶。
2
烧开后将牛奶倒入碗里待凉。大概10分钟左右吧。
3
等待冷却烧开的牛奶的期间，正好来准备蛋清。
4
这时牛奶也凉了,表面结了奶皮，薄薄的一层。
5
掀起奶皮一角,把牛奶倒回锅里加糖打均匀。
6
将牛奶过筛，往过筛后的牛奶里加刚刚打散的蛋清
7
轻轻搅一搅蛋清就和牛奶融合在一起了.
8
盖上保鲜膜,上锅蒸，小火烧煮。
9
15分种左右就好了,看成品,这回的奶皮不是很明显 。呵呵！水平有限，您试试，可能比我厉害哦！
注意事项
1
做双皮奶要耐心，不要心急。
2
做双皮奶一定要用全脂牛奶来做，脂肪含量越高奶皮越厚。
3
做双皮奶只用到蛋白，可不要加蛋黄哦。
上一篇：如何做科学手工铁丝旋转陀螺
下一篇：海鲜面怎么做最好吃