家常简易自助火锅

猪脚 若干

牛肉丸、牛肉卷 若干

西红柿 1个

金针菇 1包

生菜 1把

魔芋丝 1盒

盐、酱油、料酒、醋 少许

生姜、蒜头 少许

准备一个汤底主要食材：大骨、猪脚、鸡肉、鸭肉、牛骨、猪骨都可以，这里选择猪脚，将其处理干净，可以先放到高压锅内胆中炖一阵，熬出浓汤。

准备一些配料调味汤底，比如西红柿、玉米等，将其处理成小块状。

准备一些肉丸、肉卷之类，还可以买一些散装火锅料。

准备一些蔬菜类，增加口感和营养，常见生菜、豆芽、金针菇、皇帝菜、茼蒿等。

还可以准备一些比较喜欢的食材，比如魔芋丝，准备调味料，基础调味食材：蒜、姜、盐、酱油、料酒、醋等，调节到自己喜欢的口味。

将炖好的猪脚汤倒入电磁炉汤锅中，加入各种食材，开启火锅模式；如果家中有专门的小火锅，也可以用它，开启涮火锅模式。