很多人宵夜喜欢吃花蛤喝啤酒，但经常去外面吃实在是太贵了，今天教大家在家怎么做花蛤，保证一学就会。
食材
1
花蛤 750克
2
香菜 100克
3
油盐 适量
4
姜葱蒜 适量
5
生抽老抽 适量
6
料酒 适量
7
干辣椒 适量
方法/步骤
1
首先将买回来的花蛤清洗干净，然后撒盐泡一个小时，保证干净。
2
然后切好配料，备用。
3
然后锅里放入清水，将花蛤煮熟。
4
花蛤捞出后，冷水清洗，然后晾干备用。
5
然后放宽油，开始炒配料。
6
然后热锅后倒入油，配料和花蛤，开始翻炒。
7
倒入盐，生抽调好味，再加入香菜，就可以出锅啦！
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