识别新茶的一些方法
方法/步骤
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新茶手感干燥．若用大姆指与食指一捏．或放在手心一捻，即成扮末；陈茶手感松软、潮湿、一般不易捏碎、捻碎。
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经沸水冲泡后，新荼清香扑鼻。芽叶舒展。汤色澄清，刚冲泡时色泽碧绿，而后慢慢转微黄，饮后舌感较醇和、清唇；陈荼香气低沉，芽叶萎缩，汤色浑暗，刚冲泡时色泽有点闷黄，即使保管较好的陈茶、开始汤色虽稍好—些，但很快就转浑暗闷黄，饮后不仅无清香醇和之感，甚至还会伴带轻微的异味。
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新茶手感干燥．若用大姆指与食指一捏．或放在手心一捻，即成扮末；陈茶手感松软、潮湿、一般不易捏碎、捻碎。
经沸水冲泡后，新荼清香扑鼻。芽叶舒展。汤色澄清，刚冲泡时色泽碧绿，而后慢慢转微黄，饮后舌感较醇和、清唇；陈荼香气低沉，芽叶萎缩，汤色浑暗，刚冲泡时色泽有点闷黄，即使保管较好的陈茶、开始汤色虽稍好—些，但很快就转浑暗闷黄，饮后不仅无清香醇和之感，甚至还会伴带轻微的异味。