葡萄干奶酥饼干
食材
1
低筋面粉 适量
2
蛋黄 适量
3
葡萄干 适量
4
奶粉 适量
5
黄油 适量
6
细砂糖 适量
方法/步骤
1
黄油切小块，隔温水软化至手指可以戳动，先用电动打蛋器搅拌一下，再加入细砂糖和奶粉
2
用电动打蛋器打发至体积膨松、颜色略变浅
3
蛋黄打散后分次加入，并用打蛋器搅打均匀
4
筛入低筋面粉
5
用手把面粉和黄油混合均匀
6
倒入葡萄干并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团
7
用擀面杖将面团擀成厚约1CM的面片
8
再用刀切成小长方形
9
排列好放入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液
10
烤箱180度预热10分钟，烘烤：上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色即可
11
完成
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