熟冻黑虎虾是什么意思

熟冻黑虎虾是蒸熟之后冻起来的黑虎虾。熟冻黑虎虾是煮熟冰冻的是清理好的虾，化开可以直接烹制，因为这样能起到杀菌杀虫的作用，另外煮熟的虾子经过真空包装之后能更好的保存，这样可以更好的维持虾子的新鲜度以及口感，同时也能更方便运输。熟冻黑虎虾简介：熟冻黑虎虾，身体富光泽茶色，背部带铁锈色纹理，体态优雅，外壳清晰鲜明，晶莹剔透，通体鲜红色泽诱人，解冻后散发出一种淡淡的清香个头肥硕，肉质饱满，味道鲜美。冷冻熟黑虎虾解冻后剪开虾背，清除虾线烧热，生姜块擦锅底，加油烧八分热，虾入油锅炸虾炸至橘红透明色捞出待用炒锅内留适量油，放入葱姜蒜，炒香，加火锅底料炒化炸好的虾及小米椒放入炒锅，放少许生抽料酒，继续翻炒至入味后盛出即可。熟冻黑虎虾，肉质紧，口感鲜，色泽近乎完美熟冻黑虎虾在化冻后，应及时烹饪，不要在空气中放置太久，否则虾肉中的蛋白质在空气中容易发生氧化反应而变黑。