咖啡奶酥包是众多女孩子喜欢的糕点之一,其实这个在家就可以做,那如何制作好吃的咖啡奶酥包,还等什么,快来看看吧。
食材
1
低筋面粉 30g
2
高筋面粉 270g
3
牛奶 125ml
4
蛋液 120g
5
黄油 170g
6
细砂糖 45g
7
盐 4g
8
奶粉 210g
9
蜂蜜 15g
10
酵母 6g
11
糖粉 60g
12
咖啡 30ml
方法/步骤
1
将面粉混合过筛。
2
将牛奶、蛋液、黄油、细砂糖、盐、奶粉、蜂蜜、筛好的面粉、酵母放入面包机中。
3
先揉面再进行发酵。
4
将黄油、糖粉放入碗中,慢速打发。
5
将蛋液分三次加入碗中,搅拌均匀。
6
加入奶粉、咖啡混合均匀制成咖啡馅。
7
将制好的面团取出按压排气。
8
切分揉圆,盖上保鲜膜,静置松弛10分钟。
9
将面团压扁,放上咖啡馅,捏紧封口。
10
置于温暖处发酵1小时,放入预热好200度的烤箱中层,烤制15分钟。
11
这样美味的咖啡奶酥包就做好了。
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