蛤蜊性冷味咸，有滋阴润燥、软坚散结，滋润五脏的功效。用来煮汤可以把肝火清掉，在干燥的天气多喝点滋阴润燥的汤水非常必要。
食材
1
萝卜 1根
2
蛤蜊肉 20个
3
葱 1根
4
胡椒粉 1茶匙
5
盐 半茶匙
6
鸡粉 1茶匙
7
酒 1汤匙
8
姜 3片
方法/步骤
1
白萝卜去皮。
2
洗净切成条。
3
蛤蜊用清水泡清一下出沙。
4
热油锅爆香姜片。
5
放蛤蜊炒一下。
6
加了料酒。
7
加入萝卜一起炒，加入水后再加入鸡粉，盐和胡椒粉。盖上盖子焖到萝卜变透明。
8
搅拌均匀就可起锅了。
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