很多人觉得鸡柳的做法可能有什么诀窍，对无骨鸡柳怎么做很疑惑，其实只要按照固定的鸡柳腌制方法，肯定能做出美味无骨鸡柳来。下面简单介绍一下鸡柳的做法，希望对大家能有所帮助。4鸡柳的做法详解
食材
1
鸡胸肉 500克
2
淀粉 50克
3
水 200克
4
鸡蛋 2个
5
面包糠 适量
6
外撒料 适量
方法/步骤
1
单冻鸡大胸肉500克，片成3-4片，切成7毫米见方无骨鸡柳条
2
拿200克水将周老板无骨鸡柳腌料以及淀粉化开，将切好的鸡肉放进去充分搅拌均匀，打入两个鸡蛋再将拌均匀，将无骨鸡柳放入冰柜腌制十个小时左右（期间多搅拌）。
3
.将鸡柳腌料腌制好的鸡柳条一根根裹上鸡柳专用面包糠
4
油温调制180度左右，鸡柳炸至金黄即可，（100克无骨鸡柳的炸制时间大约为一分钟左右）
5
最后撒上周老板鸡柳专用外撒料：孜然椒盐，梅子椒盐、麻辣椒盐、番茄酱等调味。
注意事项
无骨鸡柳的做法小窍门：鸡柳裹糠的时候一定要一根一根的裹，等油温八成热时再下锅
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