菜品口味：咸鲜 主要工艺：炖 主要食材：其他 所需时间：廿分钟 制作难度：简单
工具/原料
杂鱼 适量
葱姜蒜、干红辣椒 适量
酱油、料酒、 适量
步骤/方法
1
新鲜的杂鱼洗净沥水。
2
裹鸡蛋煎至两面金黄。
3
花椒、葱姜蒜、干红辣椒炝锅，倒入煎好的鱼，加水、醋、料酒、酱油、糖、盐。
4
熬至汤汁尽出锅。
注意事项
切记按照上述步骤操作，不论成功与否，欢饮评论。
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