“火眼金睛”辨闸蟹（知识）

阳澄湖位于江苏苏州,那里水清湖美,生长着为大众所喜爱的大闸蟹,风靡全球被称为阳澄湖清水大闸蟹俗称阳澄湖大闸蟹,每年金秋是大闸蟹产业的旺季,中秋节,除了吃月饼,蘸上姜蒜吃螃蟹也是过中秋的一大节日活动。每年中秋节是“阳澄湖大闸蟹”火爆上市的重点季节。商场内大闸蟹出售店铺和玻璃缸上,悉数贴上了大闸蟹的名称,并且许多螃蟹身上还扣着阳澄湖大闸蟹的标志,俗称蟹扣或者戒指。 所以大家都说自己的蟹是正宗的阳澄湖蟹,对此,我的观点认为正宗不正宗不是任何人说的算的,而是让现实说话。那么接下来,我将教您“火眼金睛”辨闸蟹一是青背,蟹壳成青泥色,平滑而有光泽;二是黄毛,蟹腿的毛长而呈黄色,根根挺拔;三是白肚,贴泥的脐腹甲壳,晶莹洁白,无墨色斑点;四是金爪,蟹爪金黄,坚实有力,放在玻璃板上,八足挺立威风凛凛。以上就是我与您分享的如何辨识大闸蟹,那么接下来就和您聊一下什么月份吃什么蟹? 对于这个为题而言,我认为最会吃蟹的人集中在江浙沪这一代,上海地区最为明显,在和大家说这个问题之前,先说一个常识问题不知道大家知道如何分辨公蟹和母蟹吗?小编告诉您一个诀窍,包您买蟹时一眼能够认出,方法就是:拿起大闸蟹看大闸蟹的肚脐如果是圆形的为雌蟹肚脐尖形的为雄蟹。如果您是喜欢吃蟹黄的,那就是选择10月是吃雌蟹最好机会蟹黄最为舒润帝逸堂。如果您是喜欢吃蟹膏的话,就选择11月时间吃,因为雄蟹发育较晚,所以等其性腺成熟好滋味营养也就最好。上几张美图诱惑一下大家吧！以上是我今天和您聊得大闸蟹的辨别与什么时间段吃什么蟹的方法!希望对您有帮助!